Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $post_id in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/includes/acf-value-functions.php on line 54 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $value in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/includes/acf-value-functions.php on line 166 Deprecated: Required parameter $value follows optional parameter $key in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/includes/ajax/class-acf-ajax.php on line 76 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-repeater.php on line 721 Deprecated: Required parameter $post_id follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-repeater.php on line 721 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-repeater.php on line 787 Deprecated: Required parameter $post_id follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-repeater.php on line 787 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $name in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-flexible-content.php on line 1040 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-flexible-content.php on line 1076 Deprecated: Required parameter $post_id follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-flexible-content.php on line 1076 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-flexible-content.php on line 1128 Deprecated: Required parameter $post_id follows optional parameter $i in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-flexible-content.php on line 1128 Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $id in /customers/9/4/b/fengers.se/httpd.www/0986741_wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/fields/class-acf-field-gallery.php on line 296

Kafferostning

Hansen Kafferosteri

Dalsländskt mikrorosteri ger kaffedrickandet en ny arom

I Fengersfors finns det sedan ett år tillbaka ett mikrorosteri för kaffe. Det är en ny kaffetrend med små rosterier för specialkaffe.

– Jag har kanske rostat ett ton kaffe det senaste året. Andra mikrorosterier rostar bortåt ett par ton i månaden, berättar Espen Oliver Hansen vars huvudsyssla är möbelsnickeri. Han jobbar också som lärare på Stenebyskolan i Dals Långed.

Det är som att föra in en ny religion inom kaffedrickningen. Det gäller att lära det svenska folket att dricka kaffe på nytt sätt.

Kafferosteri är ett helt nytt hantverk för Hansen och han började sälja det första egenrostade kaffet för ett år sedan på matmässan Glupsk på Dalsland. Hansen räknar med att ha en försiktig expansion och säljer just nu kaffet på endast ett ställe.

– Det är som att föra in en ny religion inom kaffedrickningen. Det gäller att lära det svenska folket att dricka kaffe på nytt sätt, säger Espen Oliver Hansen.

Bönorna ska vara spårbara till de olika kaffeodlarna runtom i världen, sedan gäller det att rosta bönorna på rätt sätt och i rätt tid.